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Banana pancakes (gluten and dairy free – sans gluten et sans lait)
Cette semaine, je me mobilise aussi contre le gaspillage alimentaire avec une recette toute simple ! On sait que 89 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en Europe chaque année, il est donc…...
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Velouté de potiron épicé – Spicy pumpkin soup (gluten and dairy free)
Avec l’automne et ses traditions, les courges reviennent à la mode en cuisine ! Alors, j’ai revisité un classique avec cette soupe aux couleurs automnales qui saura réveiller vos papilles avec sa...
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Compote de pommes au sirop d’érable – Apple and mapple syrup compote
“Pomme de Reinette et pomme d’Api… Tapis tapis rouge… Pomme de Reinette et pomme d’Api, Tapis tapis gris… ” Cet air régressif nous emporte bien loin de la routine, du… Continue reading →
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Gâteau magique (sans gluten et sans lait) – Magic cake (gluten and dairy free)
Et oui j’ai cédé… Et j’ai aimé !! Je me suis laissée convaincre par le buzz autour de ce beau gâteau magique, enfin !! Pour ceux qui ont vécu en ermite culinaire ces… Continue reading →
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I love to cook with wine… Boeuf Bourguignon et dégustation de vin !
“I love to cook with wine… Sometimes, I even put some in the food !” Ce mois-ci, j’ai eu le plaisir d’offrir un petit abonnement “Le Petit Ballon” à Monsieur No Glu, fan… Continue reading →
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Gâteau zébré (sans gluten, lait ou sucre ajouté) – Zebra cake (gluten, dairy...
Une dizaine de jours depuis la dernière recette de Charlotte No Glu… Et pour tout vous dire, dix jours marqués par beaucoup d’émotion, de joie et d’excitation. Alors, je me suis sentie… Continue...
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Burgers No Glu !
Vous connaissez les hybrides ? C’est cette nouvelle cuisine qui consiste à allier deux recettes distinctes dans un plat. Et cette folie créatrice qui a agité la Grosse Pomme depuis le “cronut” s’est...
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Quiche poireau safran toute facile (sans gluten et sans lait) – Easy leek and...
Ce soir, pas question de poireauter des heures en cuisine… Voici une recette simple et délicieuse pour tous ces soirs où on ne rêve que d’une chose : mettre les pieds sous la table… Continue reading →
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Moelleux au citron (sans gluten et sans lait) – Lemon sponge cake (gluten and...
Et oui, après mes carrés au citron et ma lemon curd au basilic, j’ai encore récidivé… Mais que voulez-vous, le citron et son petit goût acidulé, c’est si bon !!! Cette fois… Continue reading →
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Gateaux à l’orange façon baba (sans gluten, sans lait) – Orange cakes like a...
Il y a comme un air de Noël qui souffle… Alors, dans la cuisine de Charlotte No Glu on commence les festivités avec des gâteaux à l’orange revisités façon baba sans gluten et sans lactose, pour le...
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Étoiles de Noël (sans gluten) – Christmas Stars (gluten free)
Aujourd’hui, pour la Saint Nicolas, j’ai réalisé de petites étoiles de Noël à la cannelle… A chaque bouchée, c’est l’enfance et toute la magie de Noël qui revient en courant. A partager avec...
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Poulet vanille coco – Coconut and vanilla chicken
Oui, j’adore les recettes de Noël mais, aujourd’hui, je vous propose une recette spéciale évasion… Un poulet à la vanille, curcuma et lait de coco ! Alors, rangez vos moonboots et vos grosses...
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Fondant chocolat marrons (sans gluten, sans lait) – Chocolate and chestnut...
Aujourd’hui je vous présente un goûter de saison terriblement gourmand… Un fondant au chocolat et à la crème de marrons qui devrait vous requinquer. Je parie que vous allez fondre de bonheur !...
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Frenchy Christmas cake (gluten and dairy free) – Gâteau de Noël à l’anglaise...
Noël est presque là ! Les rues scintillent et une ambiance festive règne… Si la saison est chargée, je vous ai tout de même préparé quelques délices de Noël. Pour vous souhaiter un Joyeux Noël, j’ai...
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Poulet au cidre et aux champignons (sans gluten, sans lait) – Cider and...
En hiver, on apprécie particulièrement les petits moments de chaleur et de générosité… Alors, je vous ai réservé de quoi hiberner et vous régaler avec tous ceux auprès de vous ! On abandonne la...
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Galette des rois (sans gluten, sans lait – gluten, dairy free)
J’aime la galette, savez vous comment? Quand elle est sans gluten et sans lait ! Durant cette semaine rythmée par la galette des rois, je me suis lancée dans un défi pas comme les autres… Réussir à...
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Moelleux aux amandes pour l’Epiphanie (sans gluten, sans lait) – Almond cake...
Après les fêtes, on n’arrête pas pour autant les festivités. Dès le premier dimanche du mois de janvier, il est déjà temps de tirer les rois avec la traditionnelle galette, sa frangipane et sa pâte...
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Cookies banane chocolat (sans gluten, sans lait) – Chocolate and banana...
Après le cake à la banane et les pancakes banane chocolat, la banane a encore frappé chez Charlotte No Glu ! Il est temps de croquer dans des cookies banane chocolat… Vous n’en ferez qu’une bouchée !...
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Crêpes (sans gluten, sans lait – gluten and dairy free)
Les crêpes, c’est tout un rituel ! Ça commence par l’épreuve de la pâte et, sans grumeaux s’il vous plait ! Puis, vient le moment fatidique de faire sauter la toute première crêpe… A la une… A la...
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Porc laqué à l’ananas (sans gluten, sans lait) – Pineapple glazed pork...
Aujourd’hui, je vous offre un aller-simple pour une véritable envolée exotique ! Une viande joliment dorée, juteuse et des tranches d’ananas qui se prélassent avec leur sauce au miel et au soja au...
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