Il y a des moments où on a juste besoin d’une bouchée, d’une petite miette de pur plaisir… Alors pour retrouver du peps, un seul traitement s’impose: le chocolat !! Oui, mais pas n’importe comment… Avec une recette complètement décadente de brownie marbré au beurre de cacahuètes (et oui, je l’avoue, Monsieur No Glu m’a complètement convertie à cette gourmandise américaine). C’est sans gluten, sans lait et c’est ultra gourmand ! Impossible de résister !
There are moments where we just need a mouthful, a tiny piece of pure pleasure… Only one treatment is needed: chocolate !! Yes, but with a very special recipe… A completely decadent peanut butter brownie recipe (yes, I have to admit Monsieur No Glu has made me fall in love with this american ingredient). It’s gluten, dairy free and absolutely delicious !
Pour 10 gourmands:
– 160 g de chocolat noir
– 120 g de margarine végétale
– 1 pincée de sel
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 oeufs
– 80 g de farine de riz
– 40 g de maïzena
– 5 g de levure chimique (1/2 sachet)
– 200 g de beurre de cacahuètes ou purée de cacahuètes bio
– 40 g de margarine végétale bio
– 30 g de sucre glace
Préchauffer le four à 170°C (th.5/6).
Faire fondre au bain-marie le chocolat en morceaux et la margarine végétale. Retirer du bain-marie et ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Mélanger. Séparément, tamiser et mélanger la farine de riz et la maïzena et la levure chimique. Ajouter à la première préparation et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Verser la préparation dans un moule carré et couvert de papier cuisson.
Pour la garniture, faire fondre les 40 grammes de margarine et la mélanger au beurre de cacahuètes et le sucre glace. Bien mélanger puis répartir des cuillères de cette préparation au beurre de cacahuètes espacées de quelques centimètres. Marbrer le tout à l’aide d’un couteau en faisant des vagues horizontales puis verticales.
Enfourner pour environ 45 minutes.
For about 10:
– 160 g of dark chocolate
– 120 g of vegetal margarine
– 1 pinch of salt
– 150 g of caster sugar
– 1 tablespoons of vanilla sugar
– 2 eggs
– 80 g of rice flour
– 40 g of corn starch
– 5 g of baking powder (1 teaspoon)
– 200 g of organic creamy peanut butter
– 40 g of organic vegetal margarine
– 30 g of icing sugar
Preheat the oven at 170°C (th.5/6 or gas mark 2 to 4).
Melt the dark chocolate with the vegetal margarine in a bain-marie (place the bowl on top of a saucepan with water on low heat). Once melted, take off the heat and add the sugar, vanilla sugar and the eggs. Mix well. Separately, mix and sift the rice flour, corn starch and the baking powder. Add to the first mixture and mix well. Pour the chocolate mixture in a square baking tin lined with baking paper.
Melt the 40 grams of vegetal margarine, mix with the peanut butter and icing sugar. Mix well and spread a few tablespoons of peanut butter mixture, a few centimeters from each other. Then use a knife to marble the cake by making waves horizontally and vertically.
Bake for about 45 minutes.
Vous avez aimé ? Je vous invite à goûter mes cookies au beurre de cacahuètes et chocolat (sans gluten, sans lait)…
You enjoyed this recipe ? Try my peanut butter and chocolate chip cookies (gluten and dairy free)…
Bon appétit x
